To read this recipe in English, click here.
Pernahkah kamu ingin makanan yang enak dan sehat tetapi tidak pernah tahu harus masak apa? Jangan khawatir, kami siap membantu kamu! Berikut ada dua resep yang kamu bisa coba di rumah!
Resep Nasi Gila Green Butcher
Tonton video resepnya disini!
Bagi kamu yang penggemar berat nasi gila Indonesia tetapi ingin alternatif yang lebih sehat, ini resepnya untuk kamu!
Porsi: 2 orang
Bahan:
Bumbu halus:
10 buah cabe rawit merah keriting
2 buah cabai rawit merah kecil (pedas bisa disesuaikan)
10 buah bawang merah ukuran sedang, cincang halus
7 siung bawang putih, dicincang halus
100 ml air
Bahan tambahan:
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus cabe pedas
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
Garam dan merica secukupnya
Bahan-Bahan utama:
1 pcs Green Butcher Chickpea Sausage
8 pcs Green Butcher Shroom Balls, di iris
6 pcs Green Butcher Grilled Chick’n, suwir
2 piring nasi putih
5 batang sawi hijau, iris
Irisan tipis kol putih secukupnya
2 buah tahu di orak - arik, masak ½ matang
1 batang daun bawang, rajang
4 sendok makan minyak untuk menumis
Garnish:
Tomat
Timun
Acar (bawang merah, wortel, timun)
Cara membuat:
Membuat bumbu halus:
Potong semua bahan bumbu halus secukupnya lalu masukan semua bahan bumbu halus dalam blender.
Blender hingga halus dan sisihkan.
Menumis bahan nasi gila:
Masukkan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
Masukan bahan utama secara bertahap - sawi putih, kol putih iris, daun bawang, sosis vegan Green Butcher, irisan ayam vegan Green Butcher dan tahu orak arik (pengganti telur). Aduk sampai tercampur rata dengan bahan utama.
Masukan saus sambal, kecap asin dan kecap manis, garam, gula, dan lada bubuk. Masak dengan api sedang dan masak sampai matang. Jika ingin extra pedas, tambahkan irisan cabai rawit di akhir. Setelah bahan Nasi Gila matang, sisihkan.
Menyajikan nasi gila:
Siapkan nasi panas di piring, kemudian taruh tumisan diatas nasi panas. Sajikan dengan acar mentimun, bawang goreng, dan kerupuk bawang.
Resep Chick'n Melt Green Butcher
Tonton video resepnya disini!
Chick’n melt yang lezat, sehat dan vegan menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah disiapkan tetapi memiliki rasa yang BESAR!
Porsi: 2 Sandwich
Bahan:
English muffin atau roti pilihan kamu
4 pcs Grilled Chick’n Green Butcher
Keju vegan
1 bawang bombay
Jamur kancing, iris
Mayones vegan
Cara membuat:
Oleskan minyak di roti (tidak harus) dan panggang di grill, toaster atau oven.
Masak bombay yang sudah di iris tipis dengan 1 sdt minyak dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
Di dalam wajan terpisah, tumis dengan 1 sdm minyak hingga matang.
Letakkan 4 pcs Grilled Chick’n Green Butcher di atas wajan hingga matang.
Susun sandwich (tambahkan 1 sdm mayones vegan jika mau) dan Sandwich Chick’n Melt siap disajikan!
Cobalah resep-resep lezat ini di rumah dan kamu pasti akan menikmati beralih ke makanan yang lebih ramah lingkungan dan sehat. Fotolah kreasimu menggunakan Green Butcher dan tag kami di @greenbutcherfoods @burgreen dan @projectplanet_id di Instagram! Kami, dengan senang hati, akan post ulang kreasi kamu!
Lagi mikir-mikir mau makan di restoran vegan mana lain kali? Yuk kunjungi halaman Green Living Project DISINI!
